Isabelle Sjögren

Norrländskt mjukt tunnbröd är ett av Sveriges mest älskade bröd, känt för sin sega struktur och sin smakrika historia. Med rötter i Jämtland och Ångermanland bakas detta bröd traditionellt tunt och naggat, ofta över öppen eld, på häll eller i vedugn. Det mjuka tunnbrödet är mer än ett bakverk – det är en del av … Läs mer